Por que realizar pesquisas nesse campo?

Desde o final do século XX, observa-se a deterioração das condições ambientais, da qualidade de vida e das perspectivas de futuro das pessoas. São inúmeras as causas explicativas para o cenário desalentador que domina o cotidiano de citadinos e camponeses. Da produção agrícola assentada no emprego de técnicas e insumos hostis ao meio ambiente àContinuar lendo “Por que realizar pesquisas nesse campo?”

Linhas de pesquisa

Dominância dos sistemas agroalimentares: papel das grandes corporações ao longo das cadeias produtivas. Financeirização das organizações e dos mercados de alimentos. Emergência de cadeias agroalimentares curtas e alternativas. O consumidor e suas relações de produção e consumo. Diferenciação e marketing no abastecimento alimentar. Produção agropecuária frente ao abastecimento alimentar: disputas e novasreconfigurações. Sustentabilidade no abastecimentoContinuar lendo “Linhas de pesquisa”